生豆粉做豆腐腦的比例

豆腐腦主料大豆120g 清水1500g 內脂粉5g輔料大蒜3瓣 醬油1勺 醋1勺 蝦皮1撮 香菜半棵 香油少許 辣椒油1小勺 涼開水2大勺豆腐腦的做法1.稱取120克有機黃豆洗淨。我的這個小缸裝滿正好120克豆漿粉豆腐腦的比例，你也可以找一個合適的容器，用容器量量， 下次直接用這個容器來量取。

2、洗淨後的黃豆用清水泡一夜，泡至完全漲發。

3、把泡好的黃豆加入料理機，倒入一半的清水，開始磨漿。

4、取乾淨的醫用紗布折成雙層，鋪在乾淨的容器上。