並不是所有的東西都能做杏仁豆腐,杏仁豆腐裏不需要澱粉,而土豆裏是含有澱粉最多的食物,所以不能
杏仁豆腐其實是一道老北京著名傳統甜點,主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸,待冷凍凝結之後切塊而成,因形似豆腐而得名。