牛肉丸怎麼吃最好

烹飪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精

烹飪步驟：

1、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裏煮

2、在煮的過程中，把生菜洗淨，葉子太大的可掰成兩段香芹切成粒備用

3、在碗裏先調入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹

4、煮牛肉丸的湯燒開時，用湯勺調入適量的湯到碗裏，攪勻湯配料

5、看到牛肉丸浮在水面，就説明牛肉丸煮好了

6、用漏勺把牛肉丸撈起，放進調好料的湯碗裏

7、往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽，把生菜放進去

8、生菜燙一下就可撈起，不可太久，放進牛肉丸湯碗裏，撒上胡椒粉，蒜頭油，攪拌即可開吃了。