不鏽鋼盆可以醃製臘肉嗎

儘量不要用不鏽鋼製品醃肉吧，如果你的菜盆是304不鏽鋼的可以用。如果是201或是410就不要用了，因為用不了幾天就會長鏽斑。建議用陶瓷的最好，這種材質的盆不易和鹽發生反應，也比較安全。

不鏽鋼本來就是一種材質，而不鏽鋼又分為304、202、201三種型號的材料。304是國家食物級材質，不鏽鋼洗菜盆最適合用304材質來製造了，304材質可以耐高温耐低温，經常保養304不鏽鋼洗菜盆可以讓其持久如新，加工性能也強，非常適合製造不鏽鋼洗菜盆。標準的不鏽鋼廚具以304為主，但市場上真正的304鳳毛麟角，大都是用201或202之類的低端不鏽鋼來冒充。

可以醃製臘肉的。不鏽鋼是在鋼鐵金屬中加入微量其他稀有金屬元素加工製成，具有抗腐蝕的性質，所以，用於醃製臘肉等醃製食品都是很好的容器，人們也都常常使用。臘肉是用豬肉，牛肉，雞肉，鴨肉等肉類經過醃製後，再曬乾製成，風味獨特，有臘香，很好吃。

不鏽鋼盆非常適合醃臘肉。我就剛這種材質非常的穩定，而且非常容易清潔，所以它現在被廣泛的用於我們的生活中，其在廚房用品中，不鏽鋼用品比比皆是。在製作醃肉的時候，要放入大量的鹽和香料，在醃製過程中，這些香料和鹽不會對不鏽鋼產生任何的腐蝕作用，所以説它非常適合醃肉。