風蘿蔔燉臘豬腳怎麼做

材料

①風乾蘿蔔乾 3兩、①大葱 1根、①老薑 6片、①蒜仁 6瓣、①精鹽 適量、①雞精 適量、①三奈 1顆、①黨蔘 1小根、①紅棗 6個、①枸杞 適量9、①前腳豬蹄 2個、蒜末 適量、味精 適量、白芝麻 適量、花生碎 適量、自制花椒麪 少許、孜然 少許、白糖 少許、蒸魚豉油 適量、醬油 適量、香油 適量、辣椒油 多量

做法步驟

步驟1.

準備好食材①，將蘿蔔乾温水泡發切成4公分長的條，豬蹄剁成大小一致的塊沸水悼去血水並且用涼水沖洗乾淨，所有的食材都初加工備好

步驟2.

燒一鍋乾淨水將食材①倒入鍋中大火衝開撇去泡沫後倒入湯罐當中

步驟3.

將湯罐蓋上蓋子放置煤氣灶上用中火燉至2小時

步驟4.

豬蹄燉好後倒入蘿蔔乾煮上10分鐘後加入鹽，味精，雞精，撒上香菜葉即可上桌