主料： 海蔘 50克 雞胸脯肉 150克 蝦仁 200克 魷魚(鮮) 50克 輔料： 豌豆 10克 胡蘿蔔 10克 香菇（鮮） 10克 竹筍 50克 調料： 大葱 10克 姜 5克 澱粉(豌豆) 30克 醬油 20克 料酒 15克 鹽 3克 植物油 25克 白砂糖 10克 味精 1克 白胡椒 1克 香油 5克 各適量 全家福的做法：
1、 海蔘去內臟，洗淨，放入加有葱段、薑片、酒的滾水中焯一下，取出斜切段
2、 香菇泡軟、切片
3、 魷魚切交叉花紋再切成塊狀
4、 筍、胡蘿蔔煮熟切片
5、 豌豆燙熟，冷水沖涼
6、 雞脯肉切片，加入醬油10克，水20克拌勻，待水完全被雞肉吸收後，再加澱粉5克和勻，醃10分鐘
7、 起油鍋，用植物油先爆香葱段、薑片，取出不要
8、 入雞肉片炒白撈出
9、 餘油炒香菇、筍片、海蔘、魷魚，然後倒進高湯燒開
10、 加入調味料及蝦仁、雞脯肉、胡蘿蔔片、豌豆等
11、 再用澱粉勾芡，淋香油5克，即可起鍋
要想做好全家福這道菜，首先要備好要用的食材。比如鵪鶉蛋，素丸子，豆腐皮，青菜，火腿，骨頭湯等食材 。
起鍋燒油，油熱放辣椒，葱薑蒜，把菜一起倒進鍋裏翻炒兩分鐘，接着把高湯倒入鍋裏，開中小火慢煮10分鐘左右，等菜好了，撒入切好的香菜葉，淋一些香油，雞精，用鏟子拌勻就可以出鍋了
準備好材料
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娃娃菜洗淨切塊備用，冬筍切片備用
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菌菇清洗乾淨
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豆芽摘洗乾淨
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鮮蝦剪去蝦鬚挑去蝦線鵪鶉蛋剝去殼冬筍焯熟
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準備一口大小適中的鍋，先放入娃娃菜，再鋪上豆芽和菌菇，加點鹽油
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將蝦、蛋餃、墨魚丸、鵪鶉蛋和筍片依次碼放整齊，正中央枚香菇，擺好造型
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加入1小碗水和濃湯寶，沒過娃娃菜和豆芽即可
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加蓋大火煮開後轉小火燜10分鐘後完成
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