因為它們做的方法不一樣。如果蒸的比煮的難吃的話,可能就是蒸的時間太長了。蒸菜,基本上就是把菜分好,放入醬料,放入蒸鍋裏蒸熟,再取出使用。
煮菜的話,就是把菜洗好,先燒水放入各種調料,再把洗好的菜放入湯汁中,煮幾分鐘就可以吃了,素菜2-3分鐘,葷菜5-6分鐘吧!