食材：苦棗50克，低筋粉150克，牛奶60克，雞蛋4個，紅糖120克，白糖30克，鹽3克，泡打粉5克，色拉油80克
做法
1、苦棗泡開，去核洗淨，切成小丁
2、浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中
3、雞蛋打在桶裏，放入紅糖跟白糖
4、先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀
5、減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡
6、加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。牛奶紅棗一加進去就沒影了
7、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻
8、倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡
9、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鐘
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