還陽菜又名黃鵪菜
涼拌好吃
黃鵪菜 200g
剁椒 適量
麻油 10ml
鹽 適量
陳醋 10ml
蒜頭 3小瓣
涼拌黃鵪菜的做法
路邊採野菜，取嫩葉。（花朵還可以煎蛋）
開水裏加少量鹽氽黃鵪菜，撈出放入涼開水裏洗兩次，擠幹水。
蒜搗泥加入麻油、鹽，微波爐爆香，冷卻。
把黃鵪菜和第三步做好的料拌好，加入陳醋就可以了
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