大白菜做的天女散花怎樣做

食材

主料

肉末200克、白菜半棵、胡蘿蔔1根、黃瓜1根

配料

葱末10克、薑末10克、胡椒粉5克、鹽5克、生抽10毫升、澱粉10克

做法

1、首先我們來醃製一下肉末，把肉末裝入碗中，倒入1勺胡椒粉、10克薑末、10克葱末、鹽1勺、生抽2勺，攪拌均勻 後在加入澱粉 10克 用力摔打一下，使肉末上勁。

2、白菜洗淨，去掉白菜葉子 留白菜幫備用。

3、把黃瓜洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨 切成片，鍋中燒水，水燒開後 下入分開下入白菜幫、黃瓜片、胡蘿蔔片 燙1分鐘斷生後撈出 過涼水備用。

4、把燙好的白菜 ，過涼後 用刀切成片 。

5、白菜都切好後，用白菜捲上肉餡 碼到盤中最外層 一圈。

6、黃瓜片、胡蘿蔔片 用同樣的方法 捲上肉餡。

7、把卷好的白菜擺到最外層，胡蘿蔔擺到中間層，黃瓜擺到最裏面 在放蒸鍋大火蒸15分鐘就可以了，這道既好看，又美味的花開富貴就做好了。