麻辣魚乾怎麼做

麻辣魚乾的做法如下

一、用料 主料：魚乾50克、尖椒100克。

輔料：植物油2湯匙、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、味精0.5克、蒜20克。

二、做法 小魚乾用水洗一下，洗過用油炸就不會燒焦. 小尖椒和蒜切碎 熱鍋放油下魚乾炸，因為魚乾是鹹的，所以不要放鹽的 炸出香味盛到盤裏備用，油留在鍋底 炒小尖椒和蒜 炒到辣椒斷生放點食鹽，翻炒均勻 將魚乾倒入鍋裏，和尖椒一起炒 放醬油和味精調味 翻炒均勻後即可

材料：魚乾

配料：辣椒幹，指天椒，蒜蓉，葱段，花椒

調料：生抽，花椒油，雞精

做法：

1，將魚乾洗淨泡軟備用

2，炒鍋加入油，待油温升高時，將蒜蓉，花椒，辣椒乾和指天椒加入炒鍋中炒出香味

3，將泡軟的魚乾倒入炒鍋中翻炒，然後加入生抽，雞精，花椒油炒勻，最後加入葱段炒均勻即可。