主料
毛豆角適量
輔料
八角2個，葱段適量，姜2片，鹽適量，蒜末適量，香葉兩片，紅辣椒適量
1、 鍋中倒入適量水燒開，放入洗好的毛豆角，再放入葱段，八角，紅辣椒，2匙鹽，少許油。大火煮開3分鐘
2、 撈出放入盆中，如果喜歡口感面的就多煮一會。
3、 加入蒜末和適量的鹽，翻拌均勻
4、 稍涼之後，作為下酒菜再合適不過了
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