食材用料
豆腐兩塊,大蒜一個,鹽適量,油適量,醬油適量
做法步驟:
1,將兩塊豆腐洗淨
2,將豆腐切成薄片
3,鍋中下油,等油熱了之後,慢慢將豆腐放進鍋中
4,等到一面煎的金黃之後,翻面煎
5,利用煎豆腐的空隙,把蒜頭給剝了
6,剝好之後,剁成蒜蓉
7,豆腐兩面都煎好之後,盛起來
8,然後鍋中再放油,熱了之後把蒜蓉放下去,爆炒哦
9,再加入鹽,倒入醬油
10,等到蒜蓉漸漸變色,有了香味以後,就盛起來,然後倒在我們煎好的豆腐上面即可
秋妹蒜香豆腐的做法
步驟step1
步驟step2
把蒜瓣切成小顆粒狀,辣椒切成成小段
步驟step3
豆腐切成小塊狀
步驟step4
炒鍋熱油,放入豆腐大火煎
步驟step5
把豆腐塊煎至四面金黃的狀態,出鍋備用步驟step6
爆香蒜末和辣椒
步驟step7
倒入煎好的豆腐
步驟step8
放入蠔油,生抽,鹽,加水燉5分鐘,在放香菜水澱粉勾芡出鍋