牛肉拌飯的青菜叫生菜。
食材:烤牛肉150公克,洋葱50公克,辣椒1條,蒜頭1瓣,生菜葉少許,白飯2碗,九層塔少許,魚露2大匙,檸檬汁1大匙,香油1大匙,糖1小匙
做法
1、)牛肉表面略煎一下,迅速泡入冰水中冰鎮10分鐘,再切成片狀。
2、)洋葱、辣椒、蒜頭全部切成末,與調味料及牛肉一起拌勻。
3、)用生菜葉包入白飯、拌好的牛肉及九層塔一起食用。