蒜蓉玻璃菜做法

材料

玻璃菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。

做法

1、玻璃菜洗乾淨後，用鹽水泡半小時

2、蒜頭剁成蒜蓉

3、燒開水，放進玻璃菜燙至變青綠，撈起，瀝去水分

4、熱油鍋，放進蒜蓉爆香，加進蠔油翻炒幾下

5、玻璃菜裝好碟，把爆香的蒜蓉蠔油淋上菜面攪拌均勻即可。