黴蒿菜梗做法

用料：野生莧菜梗六顆石灰500g南瓜葉一片。

自制黴菜梗的做法：

1、野生莧菜去葉子留莖，把杆子剁成5-6cm段。

2、洗乾淨，晾乾。

3、泡石灰水24小時，撈出，洗乾淨。

4、晾乾，放到酒罈裏，上面蓋一片葉子。

5、然後就等3，4天，莧菜梗肉質部分都軟爛了，撈出來放盤裏可以蒸着吃。

6、蒸熟之後的黴莧菜梗。切記，沒有醃製好的黴菜梗不要食用，會中毒。