主料：
綠豆芽300克
豆皮200克
油菜200克
輔料：
油20克
蠔油15克
鹽適量
葱適量
做法：
1、 把油菜葉洗淨、切條豆皮切條。
2、 把綠豆芽洗淨，瀝乾水分。
3、 熱油，炒香葱花。
4、 放入豆皮。
5、 適量蠔油。
6、 再加適量水。
7、 燒開，煨制2分鐘。
8、 放入綠豆芽。
9、 翻炒均勻，加鹽調味。
10、 放入油菜葉。
11、 旺火，翻炒均勻，即可關火。
12、 出鍋裝盤
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