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紅燒炒麪筋卷做法

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:2.18W
紅燒炒麪筋卷做法

乾淨無水鍋,開大火,倒入玉米油,燒熱,油温熱後,加入香葉,八角,桂皮,翻炒1分鐘,炒出香味

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然後將包好的麪筋,擺入鍋裏,不要重疊着放,平鋪。

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倒入清水,末過麪筋。水量大一些沒事。蓋鍋蓋,大火進行燉煮。

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煮到5分鐘。加入一點點老抽,攪拌均勻,上色,成品顏色更好看。繼續煮。

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煮到15分鐘,加入半勺鹽調味,攪拌均勻,繼續轉中火,燉煮。

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20-25分鐘左右,湯汁略收幹。煮透,整個麪筋都浸潤了湯汁。

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即可出鍋。