步驟 1
麪粉加入適量鹽，加入兩個雞蛋，攪拌均勻
步驟2：
加入適量水，用筷子順時針攪拌，以不太稀為標準，水一點一點加，如果麪糰太稀，只有加麪粉了～
步驟 3
鍋里加水，煮開，我喜歡西紅柿湯，加入番茄丁
步驟 4
加入香油攪拌
步驟 5
用大一些的湯勺，湯勺粘涼水，舀勺子邊大小的面，迅速下鍋，時不時攪動湯底，避免粘鍋。不能攪動太頻繁，會變成麪糊湯
步驟 6
煮的時候加點水，避免粘鍋，全部麪疙瘩下鍋後，加入香油，鹽，雞精就完成了。
麪粉、西紅柿、青菜、雞蛋、小葱
1、先把西紅柿切成小塊，青菜切成小段，小葱切成葱花。雞蛋打入碗中攪散備用。碗中放入兩勺麪糊，打入一個雞蛋，再加入清水，調成厚一點的麪糊
2、熱鍋倒油，放入小葱下鍋炒香，再放入涼水，蓋上鍋蓋大火燒開，燒開後放入番茄、青菜。再放入一勺食鹽、少許生抽。再準備一個漏勺，把調好的麪糊倒進去，輕輕晃動，把麪糊漏到鍋裏面
3、再輕輕推動下，讓它受熱均勻，再煮兩分鐘把麪疙瘩煮熟，最後倒入打好的蛋液，輕輕推動下，就可以裝盆了，美味的麪疙瘩就做好了
4、含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯
首先我們準備好需要的食材。
2、
牡蠣和薑片一起入鍋焯水2~3分鐘，焯水後再重新起鍋煮5分鐘，撈出放入冷開水中清洗一下，切去內臟，剩餘的剁碎一點就可以了。PS：我喜歡吃牡蠣，但看到生牡蠣還會有點毛骨悚然，所以就用切掉肚子的方式去除內臟了。正確的處理方式應該是切開肚子，將裏面的髒東西沖洗乾淨就可以了。
3、
紫甘藍、捲心菜切小段！
品位站
