麪疙瘩稀飯家常做法

主料：麪粉200g， 水500ml，鹽5g。

輔料：西紅柿1個， 八稜瓜200g，雞蛋 2個，葱3根。

做法步驟

1、 麪粉和水混合，攪拌成有一定厚度的麪糊，加一小勺鹽會好吃一些。

2、 鍋內加入水，燒開後轉小火，加入麪糊。開太大的火容易把麪糊衝散。

3、 差不多定型後開大火，煮3-4分鐘後撈起放涼水裏。。

4、 配料切好，雞蛋加少許黃酒打散，隨意搭配。

5、 鍋內倒入油，加入雞蛋，成型後倒入蔬菜翻炒一會。

6、 鍋內加冷水，放入麪疙瘩，蓋上蓋子，繼續煮。

7、 煮開之後嘗一下，沒熟繼續煮幾分鐘，快好時加入鹽調味。吃之前可以撒上一些葱花。

食材用料：麪粉適量，青菜適量

方法

1、首先將以上材料準備好，青菜，麪粉，水，將適量麪粉放入碗中

2、將麪粉放入碗中之後，倒水並不斷攪拌，一定要一個方向攪拌，攪拌至粘稠為止

3、麪粉準備完畢之後，將鍋中倒入適量水，並燒開，燒開後，將已經準備好的麪粉一點一點放入鍋中，建議用勺子

4、與此同時，將青菜切好，待鍋裏的麪疙瘩煮熟後，放入鍋中。

5、麪疙瘩煮熟之後，一定要撒點鹽，那樣味道會格外美味。