除了糖蒜還能醃什麼鹹菜

除了糖蒜，還能醃好多種鹹菜。比如醃雪裏蕻，每年的10月份就是醃鹹菜的季節。雪裏紅是莖葉的鹹菜。首先用鐮刀整齊的割下雪裏蕻。精挑細選去爛葉。用清水洗淨。瀝乾水分，找一個大盆。放入雪裏蕻。加鹽醃製最後放入缸中，等到外面飄雪時，來個雪裏蕻燉豆腐，那滋味！當然還可以醃黃瓜，豆角，總之多醃一些鹹菜。冬季菜品也更豐富。