裙帶邊家常做法

用料：

裙帶菜200克

鹽半勺

花椒粉1勺

孜然粉1勺

辣椒麪1勺

食用油適量

輔料：

紅醋1勺

步驟1

裙帶菜温水裏沖洗兩邊，撈出控水備用

步驟2

空碗裏放入孜然粉

步驟3

花椒粉

步驟4

辣椒麪

步驟5

少許鹽攪拌均勻

步驟6

食用油燒至冒煙

步驟7

潑在料碗裏，快速攪拌均勻

步驟8

倒入裙帶菜上拌均勻

步驟9

再加入紅醋攪拌均勻即可食用

原料：裙帶菜、白糖、生抽、陳醋、小米椒、蒜蓉、香油。

做法步驟：

第1步、取適量鹽漬裙帶菜，用清水沖洗兩三遍，把鹽沖洗乾淨，再用清水浸泡5分鐘，攥幹水分，改刀放入盆中。

第2步、放入小米椒、蒜蓉、白糖。

第3步、放適量味精、生抽。

第4步、放適量陳醋、香油，攪拌均勻即可。

小貼士：

1、沖洗幾遍，把鹽沖洗乾淨，再用清水浸泡5分鐘。2.浸泡時間不宜太長，也不要膽開水煮，否剛容易發粘，破壞營養成分。