主料：
五花肉適量
姜適量
八角適量
冰糖適量
輔料：
油適量
鹽適量
白酒適量
老抽適量
熟芝麻適量
做法：
1、 所需食材準備就緒。
2、 加薑片和白酒入鍋焯水。
3、 撈出控水改刀備用。
4、 鍋中入油放入冰糖炒糖色。
5、 放入肉塊翻炒。
6、 加薑片和八角。
7、 加老抽和水，放入適量白酒，去腥提香。
8、 大火煮沸轉小火慢燉四十分鐘。
9、 肉熟後加鹽調味，大火收汁。
10、 出鍋，撒上熟芝麻
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