蒜蓉粉絲豆角的做法

第1步、豇豆摘去兩頭的老筋，洗淨，切寸段。

第2步、開水入鍋，加入適量鹽，焯熟。

第3步、撈出，過涼開水，瀝乾水分。

第4步、粉絲用開水泡軟，瀝乾水分。

第5步、將粉絲，豇豆和搗碎的蒜泥放入容器中，油燒至9成熱，潑在蒜泥上。

第6步、調入適量鹽，香醋。

第7步、攪拌均勻即可。