蟹棒豆腐羹的做法大全

食材用料

內酯豆腐1盒，蟹棒2小節，香腸1片，胡蘿蔔1/3根，豆角（最好用青豆）3根，鴨蛋1個，油10克，鹽3克，澱粉2勺

做法步驟：

步驟 1

切好配菜，有青豆最好用青豆，沒有用其他綠葉菜代替也可以。除了蟹棒，其他可以酌情放（顏色搭配好看些）

步驟 2

鍋內少量油，油熱後依次加入香腸，蟹棒，豆角，胡蘿蔔翻炒，加適量的鹽出鍋待用

然後重新加少量油，將蛋黃倒入翻炒至起沫，將其他菜加入後，翻炒後加入水大火燒開，加入適量鹽，轉小火煮三分鐘。

步驟 3

最後調製澱粉水放入，中火燒開至湯粘稠，關火出鍋即可。