桐廬豆腐羹做法

食材用料：豆腐 一塊，肉末 少許，黑木耳 三朵，香菇 兩個，平菇 三朵，胡蘿蔔 1/3個，葱姜 適量，食鹽 適量，胡椒粉 適量，蟹黃油 適量，澱粉 適量

做法步驟：

1/9

首先，葱姜切末，平菇、香菇切丁，黑木耳切絲，胡蘿蔔擦細絲備用。

2/9

加入少許食用油，葱姜、肉末下鍋炒出油。

3/9

鍋中加入適量清水，燒開。

4/9

豆腐清洗乾淨，切丁。

5/9

鍋開後，加入香菇、平菇、黑木耳、胡蘿蔔絲，繼續燒開。

6/9

鍋開後，加入一大勺蟹黃油，燒開。

7/9

加入適量澱粉，順時針方向攪拌，使湯汁濃稠，根據個人口味鹹淡加入適量食鹽。

8/9

撒上適量胡椒粉出鍋裝盤。

9/9

豆腐羹就做好了。