歐芹跟西芹有啥區別

1、科屬不同：歐芹和西芹的科屬不同。其中歐芹是傘形科歐芹屬的植物，而西芹是傘形科芹菜屬的植物。從生物學的分類上能分辨出不同。

2、形態特徵不同：歐芹的葉子是深綠色的，表面光亮，基生的葉和莖下葉都是2-3回羽狀分裂，裂片倒卵形。而西芹的基生葉是三角形或者三角狀卵形的，1-3回羽狀分裂。

3、食用方法不同：歐芹多是在西餐中使用的，通常是作為配菜或者是冷盤用，能去除口腔的異味。而西芹則是一種蔬菜，可炒着吃。不過兩者的食用價值都是比較高的。