用料
粗玉米麪500g，便蘿蔔一個，肉餡適量，葱薑蒜末適量，泡打粉6g，鹽適量，醬油適量 鹽適量
1、把玉米麪用温開水侵濕，蓋上保鮮膜放置1小時
2、肉餡放入葱薑蒜末、醬油、鹽和香油喂一下
3、蘿蔔擦成絲，放到鍋裏用熱水抄一下
4、蘿蔔絲撈出剁碎，擠出多餘水分，放入肉餡中拌勻
5、6g泡打粉放入温水中融化，倒入陰好的玉米麪裏拌勻
6、蒸鍋上氣，去少量玉米麪在手心裏按扁
8、做好的菜糰子放到蒸鍋中，蓋嚴蓋子蒸25-30分鐘
9、出鍋
準備食材：青蘿蔔1個，雞蛋2個，蝦醬1湯匙，豆麪適量，葱花適量，食鹽適量，食用油適量。
具體做法：
1、蘿蔔清洗乾淨後，用擦具擦成絲狀葱切成葱花備用。
2、鍋中燒開水，放入蘿蔔絲焯水1分鐘，1分鐘後撈出放入涼水中過涼。這樣易保持蘿蔔絲的顏色。
3、過涼後，將蘿蔔絲攥幹水分，放入碗中，先用筷子攪散，再加入少許葱花拌勻。
4、拌勻後分多次少量的倒入豆麪，豆麪的量以自己的喜好為準，如果喜歡吃豆麪多一點的就多加些豆麪，如果喜歡吃蘿蔔多一些的就少加點豆麪。只要能用手攥成團就可以。
5、攪拌至沒有乾麪粉後，用手攥成糰子。
都準備好後，將做好的蘿蔔糰子，大火蒸25分鐘，這裏是冷水裝鍋。
6、25分鐘後，出鍋開吃即可，這樣正宗地道的蘿蔔糰子就做好了
主料：糯米粉250g，白蘿蔔2個，豆腐乾4塊。
輔料：鹽少許，生抽少許，老抽少許，白糖2勺，色拉油少許。
做法步驟
1、白蘿蔔刨皮，再弄成蘿蔔絲。
2、豆腐乾切成小丁。
3、起油鍋，倒入適量的油，放入蘿蔔絲，炒十幾秒，再放入豆腐乾，翻炒片刻，加入少許的生抽，白糖，鹽。
4、接下來和麪，和好後將其切成一段段，搓揉圓，然後用右手拇指輕按米粉團中，將炒好的食材放入，再揉圓。
5、將包好的湯圓放入水中煮熟即可。
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