家常白蘿蔔丸子的做法

白蘿蔔丸子是北方特有的食品，特別好吃，具體做法如下。

第一，蘿蔔擦絲，攥水。

第二，蘿蔔絲里加面，加鹽，加十三香，充分'攥勻，軟硬度要適中。

第三，用虎口擠，油温四成熱，一個一個放油鍋了，慢慢炸熟。

出鍋趁熱吃特別好吃。

涼了也很好吃，如果喜歡吃脆的可以復炸 一次。

1、白蘿蔔洗淨去皮切片

2、再切碎一些放進碎菜器

3、把蘿蔔絞碎之後加一點鹽殺出水分，擠去多餘的水分

4、加入一杯麪粉，打一個生雞蛋，與白蘿蔔混合

5、加入鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻，如果太乾可以加一點水，用手團成球狀

6、鍋中倒油燒熱，下入丸子中火炸制

7、中途給丸子翻個面，待丸子裏外都炸熟後撈出

8、裝盤即可食用

用料：白蘿蔔，葱，姜，地瓜粉，鹽，味精，馬蹄等。

做法

1、 葱取頭部和一小部分葉子、剁碎，馬蹄切小塊，葱和薑末混合剁碎

2、 白蘿蔔去皮，銼成絲狀，手套上手套抓去一點水分，加鹽、味精少許。

3、 將蘿蔔絲與葱混合，加入地瓜粉，地瓜粉的量弄到能將白蘿蔔和馬蹄弄成團狀，將剛才剩下的葱葉鋪在蒸鍋上。將粉團擺好，大火蒸10到15分鐘即可。

4、 可以根據個人愛好，加醬油、辣椒食用。