王剛水煮蝦的做法

食材清單

白蝦 500g 、 姜 5片 、 葱段 適量 、 大蒜粒 4粒 、 鹽 適量 、 味精 適量 、 白酒 一勺 、 黃酒 一勺

1

白蝦用流動水沖洗乾淨！

2

起鍋水煮開後放入白蝦焯一遍水

3

焯蝦的時候切薑片葱段大蒜粒！

4

焯好後倒入籃子裏再用流動水沖洗乾淨。

5

起鍋倒入水放入薑片，三四葱段和少許鹽，煮開！

6

煮開後放入剛焯好的白蝦，剩餘的葱段也放進去，放入適量白酒和黃酒去腥，一分鐘後放入大蒜碎，出鍋。