主料：幹榛蘑50 克，豬蹄1 只
調料：料酒、精鹽、味精、醬油、葱段、薑片
做法步驟：
1、將榛蘑用温水泡發，去雜洗淨撕片。將豬蹄擇去毛，去雜洗淨，放入
沸水鍋焯一下，撈出洗去血污
2、鍋內放豬蹄和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精
醬油、葱姜，改為文火燉至豬蹄熟，加入榛蘑繼續燉至豬蹄熟爛，出鍋即成
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