巖燒芝士餅乾做法大全

用料：麪粉82克，玉米澱粉 8克，奶粉 4克，玉米油 22克，黃油 22克，糖 15克，芝士粉（沒有可以換成馬蘇裏拉芝士） 6克，蛋白 23克，蜂蜜 10克，鹽 1-2克，小蘇打 2克

步驟 1低粉+玉米澱粉+奶粉+小蘇打+鹽+芝士粉攪拌均勻。

步驟 2黃油軟化，加糖攪拌順滑，再加玉米油攪拌均勻，再加入蛋白和蜂蜜攪勻。

步驟 3混合物加入粉類中，攪拌均勻。

步驟 4馬蘇裏拉芝士切碎，不切也行，倒入麪糰攪勻。

步驟 5兩層油紙之間夾麪糰，擀平，配方用量能做一個28金盤的量，擀平的厚度大約2-3mm。

步驟 6面片切片，然後直接放烤箱，150度風爐8分鐘。