材料：毛豆200克，豬肝100克，辣椒適量，蒜蓉適量，料酒適量，油鹽適量。
做法：
1、豬肝洗淨切片，放點料酒、生抽和油醃製一下，辣椒切好，蒜頭切碎。
2、熱鍋放油，油熱，先下入豬肝炒成變色，盛出備用。
3、鍋裏放入蒜頭辣椒爆香，再放入毛豆翻炒。
4、毛豆快熟時，放入豬肝再翻炒均勻，調味裝盤即可。
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