銀鱈魚切塊小炒做法

主料：

鱈魚丁150克 嫩蜜豆30克 西班牙火腿3片

輔料 ：造形鍋巴3個

調味料 海真滑炒汁

烹飪方法：

1、 將銀鱈魚切成丁吸乾水分，放入預調好的海河鮮蛋清漿內拌勻

2、 將蜜豆焯水、銀鱈魚過油瀝乾待用

3、 鍋留底油，倒入主輔料加海真滑炒汁翻炒均勻，出鍋盛入造型鍋巴中，裝盤，點綴西班牙火腿即可。