1、準備材料：麪條200克，土豆一個，火腿腸半根，青豆100克，鹽1湯匙，醬油2湯匙。
2、將土豆去皮，切成小方塊。把火腿切成小方塊。清潔青豆3、在鍋里加熱半鍋水，把麪條放進去，放在碗裏備用(麪湯可以拿出來備用)。最好把冷水放在碗裏，所有的麪條都粘在一起。
4、啟動鍋，倒入適量的油，用小火加熱，倒入土豆，翻炒至表面呈棕色。
5、倒入青豆，翻炒1分鐘。
6、然後倒入火腿，翻炒均勻。
7、把之前煮好的麪湯倒入鍋中，然後把麪條放進去。
8、加入2勺醬油和1勺鹽，用大火燒開湯，用小火翻起，用紅燒麪條蓋住鍋。
9、當鍋裏的湯少了，用筷子攪拌下面的麪條，麪條和土豆火腿味道會更好。當湯變干時，即可。
做法:五花肉切小塊，豆角焯水，包菜切絲，土豆切塊
1、五花肉放鍋裏炒出油後加葱薑蒜炒香，放入洋葱繼續炒香，放入豆角，豆角比較難熟，多炒會，放入包菜炒，最後放入土豆繼續翻炒，加入鹽，生抽，幾滴香醋，炒至菜出水，如果菜裏水不多，可加點開水，稍燜會。
2、加入手擀麪，散放均勻平鋪在菜上，蓋上鍋蓋，蒸十分鐘，關火用筷子把面和菜拌勻，一道香噴的麪食做成。
3、配上糖醋蒜，吃起來特別爽口。
鍋裏熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過！再放少許油，放葱姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水因為炒麪，水不要太多，放入麪餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，大火翻炒收汁，倒入炒好的雞蛋拌勻加青蒜關火拌勻。
每一層上都撒點麪粉、精鹽、胡椒粉、茴香籽、香葉、清水，煮沸後用文火燜熟即可。燜出香味後關火，滴幾滴香油進去，把面挑開拌勻就可以了。
品位站
