銅魚怎麼做好吃又簡單

用料

銅魚3條，葱3根，姜5片，料酒2勺，蒸魚豉油2勺

步驟 1，去除內臟後，用薑片和料酒醃製15分鐘。

步驟 2，大火蒸8分鐘，再加入蒸魚豉油，虛蒸5分鐘。

步驟 3，最後撒入葱花即可。簡單美味！

紅燒好吃。銅頭魚魚頭可以做蒸魚頭，加豉油和剁椒味道還不錯，但最好的加工方法還是紅燒，先熱油炒糖色，然後放入魚頭，加葱薑蒜料酒去腥，加老抽提味，加水沒過魚頭燉一會兒，加耗油味精提鮮，紅燒銅頭魚魚頭即成，非常好吃，既美味又下飯，喝酒也是非常棒的。