幹墨魚仔怎麼做好吃又簡單

1、將小墨魚的外皮剝掉，用剪刀將其肚子剪開，把頭和肚子分開，再把內臟全部撕掉，掏出裏面的小硬殼，再撕下墨魚仔內壁中的黑膜。

2、食指和大拇指緊捏魚仔鬚子下部，用力擠壓，將中間的小黑點揪出。

3、用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，將裏面的黑色汁液擠出，再徹底沖洗乾淨。

4、將墨魚仔瀝乾水分，放在太陽下晾曬2~3天至完全乾燥，即可完成。