廣西蕉葉籺的做法

用料

糯米粉 400克、紅糖 50克、開水 100克、冷水 200克、油 10克

陷料 

豆沙適量，花生芝麻適量，頭菜豬肉適量

做法步驟

1、把芭蕉葉硬梗的邊邊剪掉，要不葉子容易撕爛，然後用冷水把葉子洗乾淨，在用開水把葉子燙軟，撈起來，晾乾，可以包了，象包湯圓一樣把喜歡的餡包進去，可以放任何自己喜歡的料，鹹甜都可以，包好後，放到裝有油的容器，滾來滾去，滾滾全身，防止粘葉子，放到葉子，包好，擺好。

2、葉子後面的剩下的顏值沒有這麼高了，做了2籠，中火25分鐘，關火燜5分鐘，開蓋放涼，拿出來後，葉子要幹水晾乾，要不容易餿，吃不完放冰箱冷藏