因為蛋黃比較大,弄碎了比較好做月餅。一般的月餅都是50克或100克一個的,而蛋黃就佔了至少50克左右。如果做50克一個的月餅,光是一個蛋黃就要50克了,怎麼做呢所以把蛋黃分成兩半,一半才25克,加上其他的餡料10克,才40克。就比較好做了。