海蝦家常做法上海

主料

海蝦10只，紅椒1/3個，綠椒1/3個，蠔油2勺，料酒1勺

輔料

食用油1勺

1、 準備食材。

2、 海蝦開背去蝦線。

3、 將蒜與紅綠尖椒剁成細末。

4、 用蠔油，料酒，食用調好備用。

5、 將蝦背向上放在炸鍋中，把調好的蒜蓉料塞在蝦背中。

6、 將炸籃放入炸鍋。

7、 啟動炸鍋，200度，12分鐘。

8、 約八九分鐘，可以拉開炸籃觀察一下，待蝦全部變色，蝦即熟，喜歡鮮嫩口感的可以取出，喜歡蝦殼脆一點的，可以適當再多烹製兩分鐘。

9、 將蝦取出，表面裝飾點香菜即可食用。