大頭菜燒豬血的做法

原料

大頭菜 300g，豬血 300g，油 5ml，胡椒粉 1勺，醬油 1勺，鹽 1/3勺

做法步驟：

1/15

取1塊豬血，清洗乾淨後，放在盤中。

2/15

把豬血先切成片狀，然後再切成小塊狀，放在盤中。

3/15

取1個大頭菜，清洗乾淨後，把包菜白菜一葉一葉的，切成小條狀，放在盤中。

4/15

洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔

5/15

把盤中準備好的豬血倒入鍋中，炕一會兒後

6/15

把豬血翻個面

7/15

在豬血變色後，盛起，裝入盤中。

8/15

然後，把大頭菜倒入鍋中，翻炒幾下

9/15

把大頭菜平鋪在鍋底炕一會兒，然後翻炒幾下

10/15

在大頭菜變蔫的時候

11/15

把盤中的豬血倒入鍋中，翻炒幾下

12/15

然後，在鍋中加入1勺醬油，翻炒幾下，讓醬油和菜混合均勻。

13/15

然後，再在鍋中加入1勺胡椒粉，翻炒幾下，讓調料和菜混合均勻。

14/15

然後，再在鍋中加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻。

15/15

盛起，裝入盤中。