麻魚 :250g 、 酸菜 一包 、 鹽 如:1勺 、 姜 、 蒜 、 料酒 、 醬油
烹飪步驟
步驟1
很大的魚
步驟2
切塊抹鹽涼幹水份
步驟3
切酸菜
步驟4
熱鍋下油，煎到兩面金黃
步驟5
姜蒜爆出味
步驟6
加水加醬油加料酒煮開
步驟7
加鹹菜加麻魚
步驟8
大火燒開，小火燜至濃汁
裝盤
品位站
