用料
生玉米 兩根
青椒 兩把
乾紅椒（選） 5-6個
鹽 一撮
油 適量，可多可少，至少要有能潤濕鍋底的量
做法步驟
步驟 1
把玉米粒從生玉米上扒拉下來（當然你也可以在超市直接買剝好的玉米粒）。同時，青椒洗淨去蒂切粒準備好。
步驟 2
可以再加入幾根幹海椒粒增加口感，這步可選。
步驟 3
鍋上灶，大火燒熱。
步驟 4
鍋熱後，倒入適量油（菜籽油、橄欖油都可以的，平時炒菜用什麼就用什麼就好）。
步驟 5
油熱後，倒入玉米粒和青椒粒。
步驟 6
大火翻炒，玉米粒兩面有一點焦黃的時候撒入適量鹽，一小撮。
步驟 7
兩面焦黃卻不焦的樣子，就可以起鍋了
食材
主料
玉米
500g
青椒
20g
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
步驟
1、自己買的玉米棒子回家掰的玉米粒.第一步將玉米棒子從中間折斷.
2、豎着掰出一條梗來.再慢慢的將其它地方的玉米掰下來.
3、將掰好的玉米粒放入清水中清洗一下.
4、撈出來滴掉水分往裏放入切好的青椒節
5、鍋內加少量油燒燙
6、倒入伴着青椒的玉米入鍋翻炒
7、炒至玉米脱生變為金黃色放鹽，味精拌勻就好
小貼士
炒玉米的時候火不要太大，也不要幹煎，鍋裏有一些水份最好.
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