肉末海帶白菜的做法

主料2人份

海帶(幹)30克，白菜30克，豬肉20克

輔料

葱4克，姜粉1克，蒜5克鹽，2克，生抽2克，料酒少許，雞粉1克

步驟1，蒸熟後的海帶，可以在陰涼通風處晾乾保存，或在冰箱裏冷凍保存

步驟2，將海帶洗淨，切成條

步驟3，切肉絲，葱花，蒜片。白菜幫和葉因為成熟時間不同，要分開切絲

步驟4，熱鍋熱油，爆香葱花兒蒜片後，下肉絲，加料酒、鹽、少許生抽和姜粉翻炒

步驟5，肉絲炒熟後，倒入海帶翻炒

步驟6，海帶七八成熟時，加入白菜幫切的絲，翻炒

步驟7，白菜幫七八成熟的時候，下白菜葉切的絲，炒熟盛出前，加少許雞粉提味