原料：幹辣椒300g，食用油30g，白芝麻50g，花椒粒10g。
方法/步驟：
1、準備適量幹辣椒，打碎。辣椒粉味道更香。在辣椒粉里加入少許熱水，既可以避免糊鍋，又可以通過水分的蒸發，把辣椒粉裏的香味完美的帶出來。
2、鍋裏到豆油，涼油下鍋。中小火慢熬，中間用勺子不停攪拌。準備碗一個，提前放白芝麻，花椒粒。
3、把水分都熬幹，辣椒都飄在上面就好啦。熬好以後澆到剛才的碗裏，這樣辣椒油就可以了。
4、其他調味都不放，特別香美。
辣椒麪
適量
油
適量
芝麻
適量
鹽
適量
香味
適量
花椒
適量
八角
適量
大葱
適量
適量
方法/步驟分步閲讀
1
/5
辣椒麪倒入碗中，加入白芝麻、鹽適量，拌勻備用
2
/5
鍋中加油，油5分熱時，加入香葉、花椒、大葱、八角、香菜，然後慢煎
3
/5
聞到香味，配料煎至枯黃時，撈出配料
4
/5
將熱油倒水辣椒麪中，快速拌勻
5
/5
香辣好吃的辣椒油就製作成了，接受不了太辣的朋友，選辣椒時要注意啦
內蒙的辣椒油是選用託縣的辣椒製作而成，這種辣椒香而不辣，把辣椒麪放入碗中，鍋中倒入胡麻油，燒開之後，潑入道辣椒麪兒，攪勻即可
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