用料
紅薯 2個
麪粉 4勺
雞蛋 1個
糯米粉 2勺
水 1點點
鹽 2克
五香粉 2勺
油 適量
炸番薯的做法步驟
步驟 1
做法： ①紅薯切薄片 ②麪粉和紅薯粉2：1，加入一個雞蛋，再加入適量鹽和五香粉，倒水用筷子和均勻，麪糊以筷子提起滴落，又快速消失但又能掛住筷子的狀態，就可以了 ③把紅薯放入麪糊裏，粘滿糊糊備用 ④鍋中油燒至6成熱，放入裹滿面糊的紅薯片 ⑤炸至金黃就可以撈出啦~
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