炒瓠子瓜乾的正確做法

1、用料：

瓠子瓜一個、生薑3片、鹽雞精少許、水小半碗。

2、做法：

（1）瓠子瓜切成條。

（2）生薑切絲和瓠子瓜條放在一起。

（3）鍋中倒入適量油大火燒熱。

（4）將瓠子瓜條和薑絲倒入鍋中翻炒片刻。

（5）加入鹽繼續翻炒幾下之後沿鍋邊倒入小半碗水。

（6）大火下燒沸轉小火燜2-3分鐘直至瓠子瓜轉透明。

（7）轉大火加入雞精翻炒幾下裝盤。