用料:周偉魷魚須 1包,幹辣椒 適量,蒜 適量,香菜段 適量,生抽 適量,蠔油 適量,蒜蓉辣醬 適量,燒烤料 適量,食用油 適量
步驟 1先將周偉魷魚須自然解凍後,打開袋子倒入盤中備用。
步驟 2將準備好的幹辣椒洗淨切成段,蒜切末備用。
步驟 3起鍋燒油,待油熱後將切好的幹辣椒蒜末倒入鍋內爆炒。
步驟 4爆出香味後,下入解凍好的魷魚須,翻炒幾下,下入適量的生抽、蠔油繼續翻炒。
步驟 5炒勻後,下入適量的蒜蓉辣醬和燒烤料繼續翻炒。
步驟 6翻炒均勻後,下入切好的香菜段翻炒均勻後,關火出鍋裝盤即可。
準備好幾隻八爪魚
清洗乾淨
用鹽洗搓全身粘液,直到不滑溜為止。
冷水下鍋,放入薑片、料酒!燒開以後,放入洗淨的八爪魚。再次沸騰半分鐘左右就可以