1、食材:魷魚爪500克,洋葱半個,紅椒適量,黃椒適量,黃豆醬適量,蒜片適量,姜適量,白糖適量,玉米油適量。
2、準備一些蒜片、薑絲,將葱頭切絲,黃紅柿子椒切絲。
3、魷魚爪洗乾淨,用刀給爪子一根根分離開,將魷魚爪上的吸盤用手捋下來。
4、鍋中加水,水開後將魷魚爪放進去攪和一下馬上撈出來。
5、撈出來以後放到自來水龍頭下衝洗至涼透了。
6、炒鍋加入玉米油燒熱以後加入蒜片和薑絲煸炒。
7、煸炒出香味以後加入兩大勺海天黃豆醬,將黃豆醬煸炒至聲音變小水分煸出去了,加入一勺白糖。
8、煸炒一下加入控幹水分的魷魚爪。