東北排骨大亂燉

材料

新鮮茄子適量，土豆適量，黃瓜適量，青椒適量，西紅柿適量。

做法

1、先將鍋燒熱然後放入適量的油，然後放大料和大蒜炒爆香，將大蒜帶皮放入鍋裏一起燉。

2、加入土豆和茄子煸炒至七成熟後加入黃瓜、西紅柿和青椒。

3、調入韓式辣椒醬炒並加放少許開水使之均勻。

4、先燉個十分鐘這樣，等到土豆燉的已經軟爛後，放入適量的白糖和鹽就可以出鍋了。